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同春园是1930年开业的八大春之一。原址是西长安街路北,电报大楼西侧。当年开业是在仅有八间平房的一个四合院里。早年因生意不好,倒闭、关门是常有的事。

而开办同春园的几位合股人即是从生意不佳的四路春饭庄出来的。也许因为如此,这家经营江苏风味菜肴的馆子,在起店名上特别讲究和在意。取“同心协力春满园,花开茂盛,生意兴隆”之意。开业当天,盛情邀请时任北平电灯公司经理,也是著名的书法家冯恕捧场。冯大师当即以对联贺之:杏花村内酒泉香,长安街上八大春。自此,八大春便以同春园开业而声誉北平。 同春园开业之初,生意不是太令人满意。几位厨子相继跳了槽儿,饭庄眼看就要关门了。这当儿,主灶的郭干臣四下求贤。高薪请来了当时在虎坊桥春华楼扛江苏菜大旗的王世枕。王世枕何许人也?先说祖上,两辈儿人都在王府当厨。王世枕当然是跟着父兄打小学厨行。可岁数正当年时清王朝覆灭,王世枕便到南京镇江“深造”,那一手江苏菜超过了祖上。

要知道,在上世纪老北京的二三十年代,馆业竞争挺激烈。不光“横匾”即字号争,“竖匾”就是主灶的厨师也在暗中叫劲儿。王世枕到同春园主灶,横、竖匾都硬了,馆子的生意真的“花开茂盛,春色满园”了。时至1936年,财气人气两旺的同春园招股扩建了一墙之隔的东院。成为有一东一西两个四合院,还带几个小套院共计25间房的大饭庄。院落面积从原来的200平方米,扩大到800平方米。特别是新扩入的东院,地儿宽敞、环境也好,包办各种酒席宴会,或到西单商场请当时的名角唱上几个段子助兴。据说,著名的京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿就是在同春园办的。大师肖长华收徒也在这儿设宴庆贺。上世纪五十年代京剧名家谭富英每到长安大戏院演出,一准儿就到同春园吃饭。梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、齐梁羽的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹等同春园都有。 有人说,餐饮业是社会、政治的晴雨表。确实。长安街上走红的八大春因社会动荡、变化,十几年的工夫便相继倒闭。《吃在西城》一书介绍,“日伪统治时期,内忧外患,战火连绵,物价飞涨,民不聊生,整个社会消费水平下降,饮食业处于半停顿状态。统治时期也是如此,饮食业失去昔日风采,逐渐衰落下去,至1946年,八大春中有‘七春’倒闭、歇业,仅存的仅有同春园一春了。”

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